| Day | Hour | Type Event | Name Lang | Event name | Short Event | Extended Lang | Extended Event |
| 02/06 | 04h00>04h30 | (0xa5) cooking | spa | Locos por el pan / T1-E2 Malta | 2020 Cocina | spa | Esta serie cuenta la historia de uno de los alimentos claves de nuestra vida: el pan. Durante miles de aæos, de una forma u otra, el pan ha estado presente en nuestro dŦa a dŦa, pero nunca se habŦa contado su historia de esta manera. Con el carismÆtico Andrew Connole viajaremos alrededor del mundo para conocer todo lo que se esconde detrÆs de este alimento. Australia, Inglaterra, Francia, Alemania y San Francisco son algunos de los sitios que descubriremos en esta aventura. |
| 02/06 | 04h30>05h00 | (0xa5) cooking | spa | Menœ para todos los dŦas / T2-E18 Tostadas de pata con ensalada de verdolagas, domplin rellenos de camarðn y jengibre | 2018 Cocina-Antonio de Livier | spa | A menudo en casa nos preguntamos... ¿QuØ comemos hoy? El chef mexicano Antonio de Livier, un nuevo chef en el Gourmet, presentarÆ ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toæo es cocinar los tradicionales platillos mexicanos pero tambiØn pastas y algunas recetas con estilo oriental. Todo lo que sea cocina fÆcil y quede delicioso. |
| 02/06 | 05h00>05h30 | (0xa5) cooking | spa | Los favoritos de Zahie / T1-E1 | 2023 Cocina-Zahie Tellez | spa | La chef mexicana Zahie Tellez nos invita a probar sus platos favoritos y hace un recorrido por los mejores locales gastronðmicos. Desde puestos de tacos y quesadillas, pasando por pastelerŦas y panaderŦas, hasta restaurantes con propuestas variadas. De la mano de esta prestigiosa profesional conoceremos lugares que ofrecen desde una clÆsica barbacoa mexicana hasta ejemplos de la cocina asiÆtica como el ramen. |
| 02/06 | 05h30>06h00 | (0xa5) cooking | spa | Guanajuato. Tradiciðn y vanguardia / T1-E2 San Miguel de Allende | 2015 Cocina-Alejandra Magaæa | spa | Descubriremos la riqueza gastronðmica del estado mexicano de Guanajuato, donde conoceremos la maravillosa dualidad de sabores que allŦ conviven. Por un lado, la comida mÆs autØntica en manos de las cocineras tradicionales y, por otro, los platos mÆs modernos con los grandes talentos como estandartes mexicanos. AdemÆs, completamos este recorrido saboreando sus mercados y los rincones con mÆs historia de sus ciudades, de la mano de la presentadora Alejandra Magaæa. |
| 02/06 | 06h00>06h30 | (0xa5) cooking | spa | Escapadas gastronðmicas. Francisco en el Caribe mexicano / T1-E2 Tiradito de langosta | 2016 Cocina-Francisco del Piero | spa | Cancœn y la Riviera Maya son dos paraŦsos del Caribe Mexicano. En estos paisajes, Francisco del Piero nos invita a disfrutar de sus principales atractivos turŦsticos y por supuesto de sus frescos productos de mar. Un espacio con las playas mÆs lindas y una deliciosa receta de Francisco en cada capŦtulo. |
| 02/06 | 06h30>07h00 | (0xa5) cooking | spa | Postres caseros / T1-E18 Croissant de almendra galleta de chabacano creme brulØe | 2018 Cocina-Paulina Abascal,Alfonso Cadena | spa | Los clÆsicos postres caseros que siempre disfrutamos en familia vuelven reversionados por la pastelera mexicana Paulina Abascal. Una serie que pone en valor los mÆs ricos dulces caseros. |
| 02/06 | 07h00>07h30 | (0x81) magazines reports documentary | spa | Maestros del alfajor / T1-E2 El boom | 2023 Turismo-Juan Manuel Herrera | spa | El alfajor es, sin dudas, una de las golosinas preferidas de los argentinos. Juan Manuel Herrera recorre distintas provincias y visita negocios y fÆbricas artesanales para conocer mÆs sobre este manjar. Lo acompaæamos para descubrir sus orŦgenes, sus variedades e incluso distintas recetas a cargo de los mejores chefs. |
| 02/06 | 07h30>08h00 | (0xa5) cooking | spa | Mercados del mundo / T1-E2 Panes | 2020 Cocina | spa | Los mercados de distintas ciudades del mundo son los protagonistas de este espacio. Con chefs y expertos en gastronomŦa como anfitriones, el espacio propone conocer los encurtidos, pescados, postres y verduras de distintas culturas. |
| 02/06 | 08h00>08h30 | (0xa5) cooking | spa | Como pan caliente / T1-E2 Bollos para hamburguesas - Donas | 2021 Cocina-Irving Quiroz | spa | El renombrado chef mexicano Irving Quiroz comparte un sabroso recorrido por lo mejor de la panaderŦa de MØxico como el pan de fiesta, los garibaldis y chilindrinas. Asimismo presenta presenta clÆsicos internacionales como los pretzels, los bagels y los rolls de canela. Recetas deliciosas con paso a paso detallado para llevar esos sabores a la cocina de cada hogar. |
| 02/06 | 08h30>09h00 | (0xa5) cooking | spa | Dulce al cuadrado / T1-E18 Budin de naranja - Triflle de frutas | 2019 Cocina-Ivette Hakim,Denise Hakim | spa | Las hermanas Ivette y Denise Hakim te traen lo mÆs rico de su pastelerŦa de BogotÆ y te sorprenderÆn con postres exquisitos que serÆn un verdadero festival para tu paladar. En cada episodio, recorren desde los dulces clÆsicos de Colombia, a recetas infalibles de la pastelerŦa mundial como brownies, tarta de banana o cuadrados de maŦz, pero siempre con su toque personal. |
| 02/06 | 09h00>09h30 | (0xa5) cooking | spa | ReposterŦa con Virginia Sar / T1-E2 CafØ | 2015 Cocina-Virginia Sar | spa | Virginia Sar es pastelera, bloguera y estilista culinaria. Conoceremos el proceso creativo que utiliza en las recetas de su famoso blog Divino Macaron. Veremos el sendero de los mÆs ricos postres, los consejos para elegir los mejores productos y consejos para sacar las fotos mÆs lindas. Cocina y estilismo con el buen gusto de Virginia. |
| 02/06 | 09h30>10h00 | (0xa5) cooking | spa | Perœ: cocina nikkei, chifa y criolla / T1-E2 Dos ciudades coloniales | 2013 Cocina-Mitsuharu Tsumura | spa | De la mano del chef peruano Mitsuharu Tsumura (Micha) conoceremos todos los detalles de la cocina de su tierra que se impuso en el mundo. Recorreremos todos los estilos pasando por la cocina nikkei, la chifa y la criolla. AquŦ podrÆs conocer todos los detalles de este tipo de cocina; la chifa es de origen chino y la nikkei de raŦces japonesas. A travØs de este espacio, el chef Mitsuharu Tsumura recrea y revaloriza las recetas mÆs emblemÆticas de Perœ, enfatizando las influencias que ha... |
| 02/06 | 10h00>10h30 | (0xa5) cooking | spa | Postres caseros / T1-E18 Croissant de almendra galleta de chabacano creme brulØe | 2018 Cocina-Paulina Abascal,Alfonso Cadena | spa | Los clÆsicos postres caseros que siempre disfrutamos en familia vuelven reversionados por la pastelera mexicana Paulina Abascal. Una serie que pone en valor los mÆs ricos dulces caseros. |
| 02/06 | 10h30>11h00 | (0xa5) cooking | spa | Menœ para todos los dŦas / T2-E18 Tostadas de pata con ensalada de verdolagas, domplin rellenos de camarðn y jengibre | 2018 Cocina-Antonio de Livier | spa | A menudo en casa nos preguntamos... ¿QuØ comemos hoy? El chef mexicano Antonio de Livier, un nuevo chef en el Gourmet, presentarÆ ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toæo es cocinar los tradicionales platillos mexicanos pero tambiØn pastas y algunas recetas con estilo oriental. Todo lo que sea cocina fÆcil y quede delicioso. |
| 02/06 | 11h00>11h30 | (0xa5) cooking | spa | Los sandwiches de Romo / T1-E10 Minibolillo de chile, croissant de setas, pan rœstico | 2021 Cocina-Maruticio Romo | spa | Un sÆndwich puede ser un delicioso plato œnico, para disfrutar en casa o compartir con invitados. AsŦ lo entiende el chef mexicano Mauricio Romo que nos comparte una gran cantidad de combinaciones posibles para preparar sÆndwiches para todos los gustos. Romo nos sugiere varias propuestas por capŦtulo enseæÆndonos a cocinar carnes y verduras de forma deliciosa, a combinar fiambres y quesos y a preparar riquŦsimas salsas para lograr sÆndwiches infalibles. |
| 02/06 | 11h30>12h00 | (0xa5) cooking | spa | Los nuevos panes de Juan Manuel / T1-E2 Tortilla norteæa - Pan nutricional | 2023 Cocina-Juan Manuel Herrera | spa | La panaderŦa ha tomado protagonismo en los œltimos aæos. En esta serie Juan Manuel Herrera nos amplia la variedad de panes que podemos preparar . Recetas con masa madre, panes a la sartØn o al vapor, opciones con distintas harinas y panes sin levadura son algunas de las propuestas de este programa con recetas imperdibles. |
| 02/06 | 12h00>12h30 | (0xa5) cooking | spa | La cocina de los recuerdos / T1-E18 Torta ahogada - Quesabirria | 2023 Cocina-Sergio Camacho | spa | Sergio Camacho abre el baœl de los recuerdos para compartir todas las recetas que el pœblico aæora. Es una invitaciðn a invocar los aromas œnicos de la cocina de la abuela, los sabores olvidados que preparaban los adultos en la niæez. El chef conductor le pregunta a la gente en la calle cuÆl es la receta que aæora, y la prepara con todo su profesionalismo y cariæo. |
| 02/06 | 12h30>13h00 | (0xa5) cooking | spa | Abuelita linda / T1-E18 Playa del Carmen | 2017 Cocina-Verðnica ZumalacÆrregui | spa | La gastronomŦa mexicana es una de las mÆs ricas y variadas del mundo. Sus platos estÆn llenos de historia y tradiciðn. Entonces, quiØn mejor que las abuelas para enseæarnos los secretos de los platos mÆs tŦpicos de cada regiðn. De la mano de la periodista e incansable viajera Verðnica ZumalacÆrregui recorreremos las ciudades mÆs importantes del paŦs y nos sentaremos a la mesa de las abuelitas mÆs lindas para disfrutar lo mejor de su cocina. |
| 02/06 | 13h00>13h30 | (0xa5) cooking | spa | Los fogones tradicionales: MØxico / T1-E2 Nicolasa y Dalia - Mole negro, agua de amaranto, chilatole verde, buæuelos de requesðn | 2020 Cocina | spa | Visitamos los mÆs remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada regiðn. Los platos que se transmiten de generaciðn en generaciðn preparados por los lugareæos en sus propios fogones. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares donde se esconden las recetas emblemÆticas de estas cocinas familiares. |
| 02/06 | 13h30>14h00 | (0xa5) cooking | spa | Mapa de los sabores de MØxico / T1-E10 Conejo al pulque - Frijoles charros | 2023 Cocina-Eduardo Osuna | spa | El chef mexicano Eduardo Osuna, gran conocedor de la gastronomŦa de su paŦs, cocinarÆ platos que hicieron famosas a algunas ciudades mexicanas, recetas tŦpicas de algunas regiones o platillos que identifican a algœn Estado. Cada receta irÆ acompaæada de una historia, y marcarÆ una parada en el mapa de recorrido de MØxico. |
| 02/06 | 14h00>14h30 | (0xa5) cooking | spa | Las mejores recetas de Zahie / T1-E18 Focaccia - Ravioles - Pesto rojo | 2022 Cocina-Zahie Tellez | spa | Zahie Tellez nos llevarÆ por un viaje gastronðmico lleno de recuerdos. CapŦtulo a capŦtulo nos compartirÆ sus mejores recetas, que forman parte de su legado culinario donde la cocina libanesa, italiana, francesa y mexicana estarÆn presentes. Una selecciðn de sus recetas mÆs queridas para disfrutar con familia y amigos. |
| 02/06 | 14h30>15h00 | (0x81) magazines reports documentary | spa | Pueblos para comØrselos / T1-E2 MontefrŦo | 2023 Turismo | spa | En esta serie recorremos durante diez episodios varias localidades de Espaæa para descubrir las historias y leyendas de cada municipio junto a su maravillosa gastronomŦa. Los pueblos mÆs deliciosos bonitos e interesantes para disfrutar en una escapada rural muy gastronðmica. |
| 02/06 | 15h00>15h30 | (0xa5) cooking | spa | MØxico en una tortilla / T1-E18 Chilaquiles - Pozole de Tlaxiaco | 2022 Cocina-Alejandro Ruiz | spa | Alejandro Ruiz es un representante de la cocina mexicana y oaxaqueæa. En esta serie nos acompaæarÆ por un viaje gastronðmico en torno al maŦz como eje central de la gastronomŦa mexicana. Nos enseæarÆ el ABC de la tortilla y los secretos para preparar tacos, memelas, sopes, chalupas, enchiladas, tlayudas, gorditas y toda una gama de platillos, cuya base es el maŦz. |
| 02/06 | 15h30>16h00 | (0xa5) cooking | spa | Maestros de la empanada / T1-E2 Empanadillas | 2021 Cocina-Tupac Guantay | spa | El cocinero salteæo Tupac Guantay, recorre varias provincias argentinas para descubrir cðmo se hacen las mejores empanadas. ConocerÆ distintos tipos de rellenos, cocciones al horno o fritas, distintas variedades de repulgues y sobre todo descubrirÆ a esas personas tan especiales que las preparan, los maestros de la empanada. |
| 02/06 | 16h00>16h30 | (0xa5) cooking | spa | Fiestas con sabor mexicano / T1-E2 Morismas de Bracho | 2021 Cocina-Zahie Tellez,Benito Taibo,Julius Bienert | spa | Las fiestas mexicanas estÆn llenas de tradiciðn, color, y sabores. Recorremos las principales celebraciones, como el festejo del niæopa, las morismas, el hanal pixan y el viernes santo. Zahie Tellez nos recrea los platos tŦpicos de esas fiestas; y el historiador Benito Taibo nos relata las historias y el espŦritu de dichas celebraciones. Un recorrido por la gastronomŦa y la cultura de MØxico a travØs de sus fiestas. |
| 02/06 | 16h30>17h00 | (0xa5) cooking | spa | Cocina de mercado / T1-E10 Jaibas desnudas empanizadas - Naranjas rellenas de coco | 2021 Cocina-Sonia Ortiz | spa | La cocinera Sonia Ortiz recorre pintorescos y coloridos mercados mexicanos. En ellos conversa con sus cÆlidos y expertos vendedores que le recomiendan los productos que Sonia usa despuØs en su cocina. Chile relleno, crepas en salsa poblana, manjar blanco y naranjas rellenas de coco son algunos de los platos que nos prepara Sonia con esos frescos y deliciosos ingredientes. |
| 02/06 | 17h00>17h30 | (0x81) magazines reports documentary | spa | Maestros de la pizza / T1-E2 | 2023 Turismo-Roberto Petersen | spa | Roberto Petersen es un cocinero amante de la pizza. En esta serie nos invita a un recorrido por Argentina e italia en busca de los mejores maestros pizzeros. Las principales pizzerŦas de Buenos Aires, Roma y NÆpoles son el escenario de estos capŦtulos en donde veremos la mÆs amplia variedad de este plato tan rico y popular. |
| 02/06 | 17h30>18h00 | (0xa5) cooking | spa | Mapa de los sabores de MØxico / T1-E18 Escamoles al ajillo - Gorditas de huevo - Cortadillo | 2023 Cocina-Eduardo Osuna | spa | El chef mexicano Eduardo Osuna, gran conocedor de la gastronomŦa de su paŦs, cocinarÆ platos que hicieron famosas a algunas ciudades mexicanas, recetas tŦpicas de algunas regiones o platillos que identifican a algœn Estado. Cada receta irÆ acompaæada de una historia, y marcarÆ una parada en el mapa de recorrido de MØxico. |
| 02/06 | 18h00>18h30 | (0xa5) cooking | spa | Don Juliote de la Mancha / T1-E2 Del amor de Don Juliote | 2024 Cocina-Julius Bienert,Roberto VelÆzquez | spa | El inquieto cocinero Julius Bienert sigue la ruta del clÆsico de la literatura universal de Miguel de Cervantes: Don Quijote de la Mancha, para mostrarnos los manjares mÆs tradicionales de esa regiðn de Espaæa. Y esta vez no irÆ solo: lo acompaæa un fiel amigo mexicano, el cocinero Roberto VelÆzquez. |
| 02/06 | 18h30>19h00 | (0xa5) cooking | spa | La cocina de los recuerdos / T1-E18 Torta ahogada - Quesabirria | 2023 Cocina-Sergio Camacho | spa | Sergio Camacho abre el baœl de los recuerdos para compartir todas las recetas que el pœblico aæora. Es una invitaciðn a invocar los aromas œnicos de la cocina de la abuela, los sabores olvidados que preparaban los adultos en la niæez. El chef conductor le pregunta a la gente en la calle cuÆl es la receta que aæora, y la prepara con todo su profesionalismo y cariæo. |
| 03/06 | 19h00>19h30 | (0xa5) cooking | spa | Maestros de la empanada / T1-E2 Empanadillas | 2021 Cocina-Tupac Guantay | spa | El cocinero salteæo Tupac Guantay, recorre varias provincias argentinas para descubrir cðmo se hacen las mejores empanadas. ConocerÆ distintos tipos de rellenos, cocciones al horno o fritas, distintas variedades de repulgues y sobre todo descubrirÆ a esas personas tan especiales que las preparan, los maestros de la empanada. |
| 03/06 | 19h30>20h00 | (0xa5) cooking | spa | Cocina de mercado / T1-E2 Olla podrida - Conejo en salsa de ciruela amarilla | 2021 Cocina-Sonia Ortiz | spa | La cocinera Sonia Ortiz recorre pintorescos y coloridos mercados mexicanos. En ellos conversa con sus cÆlidos y expertos vendedores que le recomiendan los productos que Sonia usa despuØs en su cocina. Chile relleno, crepas en salsa poblana, manjar blanco y naranjas rellenas de coco son algunos de los platos que nos prepara Sonia con esos frescos y deliciosos ingredientes. |
| 03/06 | 20h00>20h30 | (0xa5) cooking | spa | Los favoritos de Zahie / T1-E1 | 2023 Cocina-Zahie Tellez | spa | La chef mexicana Zahie Tellez nos invita a probar sus platos favoritos y hace un recorrido por los mejores locales gastronðmicos. Desde puestos de tacos y quesadillas, pasando por pastelerŦas y panaderŦas, hasta restaurantes con propuestas variadas. De la mano de esta prestigiosa profesional conoceremos lugares que ofrecen desde una clÆsica barbacoa mexicana hasta ejemplos de la cocina asiÆtica como el ramen. |
| 03/06 | 20h30>21h30 | (0xa5) cooking | spa | Me voy a comer el mundo / T4-E6 Guatemala | 2016 Cocina-Verðnica ZumalacÆrregui | spa | AdemÆs de visitar mercados y restaurantes, la periodista Verðnica ZumalacÆrregui da un paso mÆs en su afÆn por investigar las costumbres de cada destino, contactando con protagonistas locales que hablan espaæol y que harÆn de guŦa de excepciðn. Sin duda, la mejor manera de conocer de primera mano lo que ocurre en torno a la mesa en cada rincðn del mundo, y la llave maestra para colarse en las casas de estos "guŦas", curiosear sus heladeras y alacenas, cocinar y compartir la mesa en familia.... |
| 03/06 | 21h30>22h00 | (0xa5) cooking | spa | Guardianes de tradiciðn. MØxico / T1-E1 El huarache azteca | 2018 Cocina | spa | Una serie que muestra la historia de negocios gastronðmicos que se han mantenido durante varias generaciones. Guardianes del sabor, los abuelos y padres transmiten sus recetas para que las generaciones siguientes las sigan disfrutando. |
| 03/06 | 22h00>22h30 | (0xa5) cooking | spa | Los Petersen en MØxico / T1-E2 Ciudad de MØxico - Parte 2 | 2023 Cocina-Christian Petersen,Roberto Petersen | spa | Los hermanos Petersen llegan a MØxico para conocer de primera mano lo mejor de la enorme cultura gastronðmica de este paŦs. Para esto visitan la ciudad de MØrida y Guadalajara. Recorren mercados, prueban comida callejera y visitan tambiØn restaurantes emblemÆticos. TambiØn se encuentran con chefs amigos como Zahie Tellez y Sergio Camacho quienes les recomiendan los imperdibles de su pais y, por supuesto, disfrutan de los principales atractivos turŦsticos y de la calidez de su gente. |
| 03/06 | 22h30>23h00 | (0xa5) cooking | spa | La cocina de los recuerdos / T1-E18 Torta ahogada - Quesabirria | 2023 Cocina-Sergio Camacho | spa | Sergio Camacho abre el baœl de los recuerdos para compartir todas las recetas que el pœblico aæora. Es una invitaciðn a invocar los aromas œnicos de la cocina de la abuela, los sabores olvidados que preparaban los adultos en la niæez. El chef conductor le pregunta a la gente en la calle cuÆl es la receta que aæora, y la prepara con todo su profesionalismo y cariæo. |
| 03/06 | 23h00>23h30 | (0xa5) cooking | spa | Brunch / T1-E10 Cobbler de duraznos - Hashbrowns - Huevos revueltos | 2024 Cocina-Ximena SÆenz | spa | La cocinera Ximena SÆenz desembarca en el Gourmet para abrirnos las puertas de un mundo que no para de sumar fanÆticos: el brunch. Ximena enseæa el arte de combinar los sabores del desayuno y el almuerzo en una sola mesa, para que la comida sea la compaæŦa perfecta de tus momentos de disfrute. |
| 03/06 | 23h30>00h00 | (0xa5) cooking | spa | Productos artesanos - MØxico / T1-E2 Dulces alegrŦas de amaranto - Queso de poro | 2021 Cocina-Enrique Cervantes | spa | Un recorrido en busca de los mejores productos elaborados artesanalmente. Un espacio para conocer a los productores que abren sus puertas y comparten los secretos de su elaboraciðn. En MØxico, de la vainilla, el cacao, la pasta de mole y la sal. Una serie que pone en valor el cariæo que se vuelca en los productos que llevamos a nuestra mesa. |
| 03/06 | 00h00>00h30 | (0xa5) cooking | spa | Platos fÆciles para cada dŦa con Jamie / T1-E10 Curry de pollo - Salmðn en costra | 2022 Cocina-Jamie Oliver | spa | El carismÆtico chef britÆnico Jamie Olivier abre las puertas de su casa para compartir con nosotros un autØntico recetario con el que cocinar cada dŦa platos fÆciles con pocos ingredientes. Varias ideas con pollo, pastel de champignones, berenjenas al horno y canelones son algunos de los platos caseros de fÆcil preparaciðn y mucho sabor que Jamie nos ofrece en esa serie. |
| 03/06 | 00h30>01h00 | (0x81) magazines reports documentary | spa | Pueblos para comØrselos / T1-E2 MontefrŦo | 2023 Turismo | spa | En esta serie recorremos durante diez episodios varias localidades de Espaæa para descubrir las historias y leyendas de cada municipio junto a su maravillosa gastronomŦa. Los pueblos mÆs deliciosos bonitos e interesantes para disfrutar en una escapada rural muy gastronðmica. |
| 03/06 | 01h00>01h30 | (0xa5) cooking | spa | Maestros de la empanada / T1-E1 Empanada potosina | 2021 Cocina-Tupac Guantay | spa | El cocinero salteæo Tupac Guantay, recorre varias provincias argentinas para descubrir cðmo se hacen las mejores empanadas. ConocerÆ distintos tipos de rellenos, cocciones al horno o fritas, distintas variedades de repulgues y sobre todo descubrirÆ a esas personas tan especiales que las preparan, los maestros de la empanada. |
| 03/06 | 01h30>02h00 | (0x81) magazines reports documentary | spa | La ruta del Chile / T1-E1 | 2023 Turismo-Enrique Cervantes | spa | Un recorrido por MØxico para conocer la esencia del chile, uno de los ingredientes fundamentales de su cocina. Puebla , CDMX, Tlaxcala y MichoacÆn son algunos de los sitios que visita Quique Cervantes a lo largo de esta aventura que combina la agricultura, la tradiciðn, las raŦces y, por supuesto, la gastronomŦa. |
| 03/06 | 02h00>02h30 | (0xa5) cooking | spa | Los fogones tradicionales: Argentina / T3-E1 Bialet MassØ - Cðrdoba | 2019 Cocina | spa | Un recorrido a lo largo de la Argentina en busca de esos platos que se transmiten de generaciðn en generaciðn, junto a cocineros lugareæos que te invitan a sus fogones para mostrar el paso a paso en paisajes œnicos del paŦs. |
| 03/06 | 02h30>03h00 | (0xa5) cooking | spa | RÆpido y fÆcil con Jamie / T1-E1 Vieiras doraditas - Pan casero - Tarta de hojaldre | 2017 Cocina-Jamie Oliver | spa | El exitoso chef inglØs prepara nuevas creaciones de recetas rÆpidas y sencillas que sorprenden por su gran originalidad. RÆpido y fÆcil con Jamie nos enseæa con sus recetas la forma mÆs fÆcil de disfrutar de deliciosas comidas caseras para cada dŦa de la semana. |
| 03/06 | 03h00>03h30 | (0xa5) cooking | spa | Maestros del taco / T1-E1 Infierno | 2018 Cocina-Alfonso Cadena | spa | Alfonso Poncho Cadena viaja por distintos estados mexicanos buscando los mejores tacos de cada ciudad con el objetivo de dar a conocer las raŦces de este Ŧcono que ha trascendido las fronteras y se ha instalado en las mesas y salidas de personas en todo el mundo. |
| 03/06 | 03h30>04h00 | (0xa5) cooking | spa | Menœ para todos los dŦas / T2-E1 Pappardelle con crema, tocino y brocoli. Tomahawk con mantequilla de chile | 2018 Cocina-Antonio de Livier | spa | A menudo en casa nos preguntamos... ¿QuØ comemos hoy? El chef mexicano Antonio de Livier, un nuevo chef en el Gourmet, presentarÆ ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toæo es cocinar los tradicionales platillos mexicanos pero tambiØn pastas y algunas recetas con estilo oriental. Todo lo que sea cocina fÆcil y quede delicioso. |
| 03/06 | 04h00>04h30 | (0xa5) cooking | spa | Delicias de la antigua Europa / T1-E1 Venecia | 2022 Cocina | spa | Un paseo por los mercados de pesca de Venecia y los dulces de su carnaval. Nos deleitamos con los chocolates, quesos y sopas de Marsella; visitamos Palermo, la cuna del vino Marsala; y tambiØn conocemos Hamburgo, Amsterdam y la Toscana. |
| 03/06 | 04h30>05h00 | (0xa5) cooking | spa | MØxico en 44 platos / T1-E1 Jalisco | 2021 Cocina-Eduardo Osuna | spa | MØxico es un paŦs infinito: sus paisajes, su gente, su cultura. El chef Eduardo Osuna nos invita a recorrer su amado MØxico estado por estado, cocinando las recetas emblemÆticas de cada regiðn y disfrutando los productos que da su tierra. Tamales oaxaqueæos, chiles poblanos y pucheros tabasqueæos son algunos de los platos que disfrutaremos en esta serie. |
| 03/06 | 05h00>05h30 | (0xa5) cooking | spa | La ruta azul / T1-E1 Merluza a la plancha con berenjenas rellenas | 2012 Cocina-Francis Mallmann | spa | Francis Mallmann toma nuevamente la ruta para llegar hasta un rincðn de su amada Patagonia: la isla de Camarones en Chubut. El terreno y el clima no serÆn impedimentos para que Øl nos muestre sus mejores platos acompaæados siempre de una gran aventura. |
| 03/06 | 05h30>06h00 | (0xa5) cooking | spa | Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca / T1-E1 | 2023 Cocina-Alejandro Ruiz | spa | Recorremos Oaxaca descubriendo los favoritos gastronðmicos de Alex Ruiz. El querido chef nos comparte los preferidos de su tierra, desde los imperdibles de la cocina callejera hasta los restaurantes mÆs sofisticados. Una oportunidad inigualable para disfrutar de la mejor gastronomŦa mexicana. |
| 03/06 | 06h00>06h30 | (0xa5) cooking | spa | Perœ: cocina nikkei, chifa y criolla / T1-E1 Mestizaje originario, de sur a norte | 2013 Cocina-Mitsuharu Tsumura | spa | De la mano del chef peruano Mitsuharu Tsumura (Micha) conoceremos todos los detalles de la cocina de su tierra que se impuso en el mundo. Recorreremos todos los estilos pasando por la cocina nikkei, la chifa y la criolla. AquŦ podrÆs conocer todos los detalles de este tipo de cocina; la chifa es de origen chino y la nikkei de raŦces japonesas. A travØs de este espacio, el chef Mitsuharu Tsumura recrea y revaloriza las recetas mÆs emblemÆticas de Perœ, enfatizando las influencias que ha... |
| 03/06 | 06h30>07h00 | (0xa5) cooking | spa | Como pan caliente / T1-E1 Pan de fiesta - Pan de caja | 2021 Cocina-Irving Quiroz | spa | El renombrado chef mexicano Irving Quiroz comparte un sabroso recorrido por lo mejor de la panaderŦa de MØxico como el pan de fiesta, los garibaldis y chilindrinas. Asimismo presenta presenta clÆsicos internacionales como los pretzels, los bagels y los rolls de canela. Recetas deliciosas con paso a paso detallado para llevar esos sabores a la cocina de cada hogar. |
| 03/06 | 07h00>07h30 | (0xa5) cooking | spa | Maestros del Ceviche / T1-E1 Paracas | 2019 Cocina-Luciano Mazzetti | spa | El chef peruano Luciano Mazzetti va en busca de los mejores especialistas en la preparaciðn del plato bandera de su paŦs. El argumento perfecto para conocer tambiØn el turismo, la historia y los personajes de las ciudades peruanas y sus maravillosos paisajes de Norte a Sur. Junto a los maestros del ceviche conoceremos su proceso de producciðn, desde la recolecciðn de los ingredientes mÆs selectos hasta el plato terminado. |
| 03/06 | 07h30>08h00 | (0xa5) cooking | spa | Escapadas gastronðmicas. Francisco en el Caribe mexicano / T1-E1 Tacos de jaiba en tempura | 2016 Cocina-Francisco del Piero | spa | Cancœn y la Riviera Maya son dos paraŦsos del Caribe Mexicano. En estos paisajes, Francisco del Piero nos invita a disfrutar de sus principales atractivos turŦsticos y por supuesto de sus frescos productos de mar. Un espacio con las playas mÆs lindas y una deliciosa receta de Francisco en cada capŦtulo. |
| 03/06 | 08h00>08h30 | (0xa5) cooking | spa | RÆpido y fÆcil con Jamie / T1-E1 Vieiras doraditas - Pan casero - Tarta de hojaldre | 2017 Cocina-Jamie Oliver | spa | El exitoso chef inglØs prepara nuevas creaciones de recetas rÆpidas y sencillas que sorprenden por su gran originalidad. RÆpido y fÆcil con Jamie nos enseæa con sus recetas la forma mÆs fÆcil de disfrutar de deliciosas comidas caseras para cada dŦa de la semana. |
| 03/06 | 08h30>09h00 | (0xa5) cooking | spa | Los sandwiches de Romo / T1-E1 Sandwich de huevo, bagel de trucha, burrito de tinga | 2021 Cocina-Maruticio Romo | spa | Un sÆndwich puede ser un delicioso plato œnico, para disfrutar en casa o compartir con invitados. AsŦ lo entiende el chef mexicano Mauricio Romo que nos comparte una gran cantidad de combinaciones posibles para preparar sÆndwiches para todos los gustos. Romo nos sugiere varias propuestas por capŦtulo enseæÆndonos a cocinar carnes y verduras de forma deliciosa, a combinar fiambres y quesos y a preparar riquŦsimas salsas para lograr sÆndwiches infalibles. |
| 03/06 | 09h00>09h30 | (0xa5) cooking | spa | Dulces detalles con Paulina / T1-E1 Maceta de especias y mini pralin | 2016 Cocina-Paulina Abascal | spa | Para presentar una buena mesa dulce, no hace falta realizar grandes pasteles. Las mini cakes mÆs lindas y deliciosas estarÆn a cargo de Paulina Abascal, la mejor pastelera de MØxico. |
| 03/06 | 09h30>10h00 | (0xa5) cooking | spa | Menœ para todos los dŦas / T2-E1 Pappardelle con crema, tocino y brocoli. Tomahawk con mantequilla de chile | 2018 Cocina-Antonio de Livier | spa | A menudo en casa nos preguntamos... ¿QuØ comemos hoy? El chef mexicano Antonio de Livier, un nuevo chef en el Gourmet, presentarÆ ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toæo es cocinar los tradicionales platillos mexicanos pero tambiØn pastas y algunas recetas con estilo oriental. Todo lo que sea cocina fÆcil y quede delicioso. |
| 03/06 | 10h00>10h30 | (0xa5) cooking | spa | Sabores callejeros / T1-E1 Empanadas tucumanas. TucumÆn. Argentina | 2018 Cocina | spa | Sorprendentes viajes gastronðmicos a travØs de AmØrica Latina para descubrir los puestos de los "magos" de la cocina callejera, revelando los ingredientes que locales y turistas desean. El recorrido incluye MØxico, Colombia, Perœ, Chile y Argentina, paŦses de los que se recolectarÆn las enriquecedoras anØcdotas de los protagonistas de estos puestos, quienes revelarÆn los secretos para sus platos œnicos. Bocadillos de pescado en las playas de Puerto Vallarta y Cartagena, tacos al paso en... |
| 03/06 | 10h30>11h00 | (0xa5) cooking | spa | Con solo una olla / T1-E1 Buæuelos de remolacha - Quesadilla de vegetales - Panqueque de dulce de leche | 2022 Cocina-EstefanŦa Colombo | spa | Estefi convierte un obstÆculo en una oportunidad para presentar una gran cantidad de recetas dulces, saladas, fÆciles y prÆcticas para compartir con la familia y amigos que pueden prepararse con solo una olla. |
| 03/06 | 11h00>11h30 | (0xa5) cooking | spa | Los fogones tradicionales: Argentina / T3-E1 Bialet MassØ - Cðrdoba | 2019 Cocina | spa | Un recorrido a lo largo de la Argentina en busca de esos platos que se transmiten de generaciðn en generaciðn, junto a cocineros lugareæos que te invitan a sus fogones para mostrar el paso a paso en paisajes œnicos del paŦs. |
| 03/06 | 11h30>12h00 | (0xa5) cooking | spa | Parrilla para todos los dŦas / T1-E1 Solo achuras | 2021 Cocina-Felicitas Pizarro,Christian Petersen | spa | Dos expertos en parrilla suman sus ideas en esta nueva serie. Felicitas y Christian vienen a invitarnos a prender las brasas todos los dŦas. Entradas, vegetales, pescados, brochettes, pizzas y empanadas. Un menœ completo de la mano de nuestros dos queridos chefs. |
| 03/06 | 12h00>12h30 | (0xa5) cooking | spa | RÆpido y fÆcil con Jamie / T1-E1 Vieiras doraditas - Pan casero - Tarta de hojaldre | 2017 Cocina-Jamie Oliver | spa | El exitoso chef inglØs prepara nuevas creaciones de recetas rÆpidas y sencillas que sorprenden por su gran originalidad. RÆpido y fÆcil con Jamie nos enseæa con sus recetas la forma mÆs fÆcil de disfrutar de deliciosas comidas caseras para cada dŦa de la semana. |
| 03/06 | 12h30>13h00 | (0xa5) cooking | spa | Cocina de mercado / T1-E1 Tarta de pitaya - Codornices en mole negro | 2021 Cocina-Sonia Ortiz | spa | La cocinera Sonia Ortiz recorre pintorescos y coloridos mercados mexicanos. En ellos conversa con sus cÆlidos y expertos vendedores que le recomiendan los productos que Sonia usa despuØs en su cocina. Chile relleno, crepas en salsa poblana, manjar blanco y naranjas rellenas de coco son algunos de los platos que nos prepara Sonia con esos frescos y deliciosos ingredientes. |
| 03/06 | 13h00>13h30 | (0xa5) cooking | spa | MØxico en 44 platos / T1-E1 Jalisco | 2021 Cocina-Eduardo Osuna | spa | MØxico es un paŦs infinito: sus paisajes, su gente, su cultura. El chef Eduardo Osuna nos invita a recorrer su amado MØxico estado por estado, cocinando las recetas emblemÆticas de cada regiðn y disfrutando los productos que da su tierra. Tamales oaxaqueæos, chiles poblanos y pucheros tabasqueæos son algunos de los platos que disfrutaremos en esta serie. |
| 03/06 | 13h30>14h00 | (0xa5) cooking | spa | Los Petersen. Recetas caseras / T1-E1 Ojo de bife, budines de choclo y capeletis con crema de burrata | 2017 Cocina-Christian Petersen,Roberto Petersen | spa | Roberto y Christian ponen en la mesa las mejores recetas para todos los dŦas. Propuestas de carnes y pescados en la estufa, parrilla o al horno de barro, espectaculares ensaladas para acompaæar, deliciosas pastas y las mejores entradas. La comida diaria con amigos y en familia, va a tener el sabor inconfundible que los hermanos Petersen otorgan a sus platos. |
| 03/06 | 14h00>14h30 | (0xa5) cooking | spa | Amigos a la mesa / T1-E1 Coliflores rostizadas con dip de jalapeæo - Pollo a la cazuela estilo YucatÆn | 2021 Cocina-Zahie Tellez,Sergio Camacho | spa | En esta serie se juntan dos grandes cocineros que ademÆs son amigos para preparar sus platos favoritos: recetas ideales para compartir con familia y amigos. Ellos nos preparan platos tŦpicos de la gastronomŦa mexicana, como pollo estilo YucatÆn, o tostadas de tinga; y otros con sabores del mundo, como ravioles en salsa de queso, o samosas orientales. Recetas deliciosas que estos grandes amigos ponen sobre la mesa. |
| 03/06 | 14h30>15h00 | (0x81) magazines reports documentary | spa | La ruta del Chile / T1-E1 | 2023 Turismo-Enrique Cervantes | spa | Un recorrido por MØxico para conocer la esencia del chile, uno de los ingredientes fundamentales de su cocina. Puebla , CDMX, Tlaxcala y MichoacÆn son algunos de los sitios que visita Quique Cervantes a lo largo de esta aventura que combina la agricultura, la tradiciðn, las raŦces y, por supuesto, la gastronomŦa. |
| 03/06 | 15h00>15h30 | (0xa5) cooking | spa | Cocina de mercado / T1-E1 Tarta de pitaya - Codornices en mole negro | 2021 Cocina-Sonia Ortiz | spa | La cocinera Sonia Ortiz recorre pintorescos y coloridos mercados mexicanos. En ellos conversa con sus cÆlidos y expertos vendedores que le recomiendan los productos que Sonia usa despuØs en su cocina. Chile relleno, crepas en salsa poblana, manjar blanco y naranjas rellenas de coco son algunos de los platos que nos prepara Sonia con esos frescos y deliciosos ingredientes. |
| 03/06 | 15h30>16h00 | (0x81) magazines reports documentary | spa | Pueblos para comØrselos / T1-E1 HervÆs | 2023 Turismo | spa | En esta serie recorremos durante diez episodios varias localidades de Espaæa para descubrir las historias y leyendas de cada municipio junto a su maravillosa gastronomŦa. Los pueblos mÆs deliciosos bonitos e interesantes para disfrutar en una escapada rural muy gastronðmica. |